ArzúaUlloa, O Cebreiro, San Simón da Costa y Tetilla son los únicos quesos gallegos con una denominación de origen protegida: te contamos sus diferencias y caracterÃsticas La Tienda de Lino
Oqueixo San Simón da Costa comercializarase tras un periodo de maduración de sesenta dÃas, procedendo o finalizar este, o seu afumado para o que se utiliza madeira de vidueiro. A súa forma é intermedia entre peonza e bala, rematado na súa parte superior en mamila. A súa elaboración é tanto artesanal como industrial.
EnQueserÃa Don Crisanto somos una pequeña empresa artesana con experiencia reconocida en el sector quesero de Vilalba, gracias a que disponemos del mejor sistema de elaboración de quesos de la más alta calidad, apto para su consumo. En nuestra QueserÃa Don Crisanto tenemos a su disposición la mejor variedad de quesos: -San Simón daelqueso san simÓn da costa (dop) de crisanto La familia de Crisanto lleva toda la vida cuidando vacas y elaborando quesos en la aldea de Lanzós, comarca de A Terra Chá.13QYnLR. 416 276 458 292 144 406 484 463 93